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맛있는 것들221

[카페] 뚜레쥬르 CJ 제일제당 사옥점 뚜레쥬르 중에서 가장 맛있을 것 같다는 뚜레쥬르 CJ제일제당 사옥점이다. CJ 제일제당 사옥에 큰 관심은 없었지만, 여기에 입점한 뚜레쥬르는 가장 맛있다는 이야기는 대번에 납득이 갔다. 번이랑, 빵 하나를 주문. 설탕이나 버터가 안들어 간 빵에 요즘 빠져있기에... 혼자서는... 설탕과 버터가 들어가지 않아야 빵이라고 생각하고 있다. 그런데, 이거 참 맛있다. 크러스트가 바삭하고 속은 부드러운게, 그리고 안에있는 건포도? 크렌베리? 등등의 건 베리류들도 정말 잘어울렸다. 이건 번인데... 맛있었다. 2021. 12. 5.
[동대문 맛집] 생선구이 전주집 동대문 닭한마리 골목에 위치한 노포 맛집 '전주집'을 소개한다. 위치는 서울 종로구 종로40가길 5... 지도로 보면 여기다. 동대문역 9번 출구나 종로5가역 5번출구에서 걸어가면 5분 안에 도착한다. 전주집이 위치한 골목 분위기 부터 맛집을 연상하게 한다. 전주집의 간판 분위기부터 이미 오래된 느낌이 가득하다. 기본 세팅이다. 5찬.. 그리고 맑은 된장국이 따라나온다. 이 날 주문한 것은 임연수 구이와 고등어 구이다. 아주 보기 좋게 잘 구워져서 나온다. 임연수 구이는 일본에서 먹던 그 맛을 그립게한다. 고등어 구이는 확실히 기름기가 있어서 추운 한국의 계절에 잘 어울리는 듯. 이건... 따로 시킨 된장찌개인데, 생선만으로도 배가 불러서... 안시켜도 될 뻔. 밥 두 그릇 먹었다. 2021. 12. 5.
[남대문/회현역 맛집] 가메골 손 왕만두 초겨울 살짝 늦은 저녁. 남대문 시장에 횡한 분위기 속에서도 이 집만은 손님이 바글바글했다. 바로 "가메골 손 왕만두"이다. 추운 겨울 이 비쥬얼을 보고 그냥 지나치기 어려울듯 하긴 하다. 사가는 사람도 많지만, 가게 2층에는 먹을 수 있는 공간도 있다. 메뉴는, 고기왕만두, 김치왕만두, 갈비만두, 새우만두가 만두메뉴고, 손칼국수, 떡만두국이 식사메뉴인듯 했다. 가격이 너무 착하고, 또 쉽게 올 수 없기도 해서 모두 주문해서 다 맛보고 싶었지만.. 너무 늦게갔는지 새우만두는 매진된 상태였다. 그래서 고기, 김치, 갈비와 칼국수를 주문했다. 우선 이것이 고기 만두. 찐빵과 같은 모양인데, 안쪽에는 고기와 당면, 야채가 들어가있다. 맛있다. 갈비만두... 이 또한 맛있다. 고기만두와는 또 다른 느낌이다. 개.. 2021. 11. 27.
[선릉/선정릉 카페] 올드타운 한양 벽돌 건물에 통유리를 잘 사용한 외관의 "올드 타운 한양" 카페. 다소 한적한 편의 인테리어 카페이다. 주문 받는 곳 분위기. 테이블 하나하나가 고품격이다. 자개를 이용하여 만든 현대 작품같이 느껴진다. 무화과가 들어간 밀크티와 함께 쿠키를 주문했다. 머렝쿠키와 같은 쫀득한 맛이 나는 초컬릿 쿠키. 아주 달콤하다. 그리고 이것도 아이스티인데, 이런 잔과 함께 일본식 도쿠리 같은 병에 담아준다. 잔에는 고구마 과자를 하나 넣어 주는데, 이걸 먹고 나서 여기에 따라 먹으라는 듯. 2021. 11. 27.
[북촌 맛집] 티테라피 행랑점 '런치' 아기자기한 차집이다. 원래는 차를 마시기 좋은 집인데, 이 날은 런치를 먹으러 갔다. 주인의 섬세함이 느껴진다. 이 날은 소고기 콩 카레를 시켰는데 런치는 자주 바뀌는 듯. 전형적인 일식 카레인데, 깔끔한 맛이었다. 무짠지가 엄청 달달... 카레가 끝맛이 살짝 매콤하고 고소한데, 무짠지랑 잘 어울렸다. 2021. 11. 21.
[부산 맛집] 양념장어구이 '한방장어구이' 부산 거제역에 위치한 한방장어구이다. 장어의 효능이야... 유명... 하니 넘어가고... 사람들이 많이 온 집인듯하다. 사인이 벽에 많이 붙어있다. 신선한 장어들... 가격은 한 판에 39,000원인데, 3마리이다. 2인분쯤 되는 듯. 4명이 갔더니 두판 드시면 됩니다 라고 한다. 기본 세팅... 장어 뼈 튀김은 정말 별미다. 맥주를 부르는 맛. 장어 두 판 비쥬얼. 양파와 생강을 얹어서 쌈 싸 먹게 나온다. 장어의 맛은 비린 맛, 흙 맛없이 깔끔하게 맛있었다. 쌈을 싸먹을 수 있는데, 생강 양파와 먹게 된다. 그래도 장어가 많이 기름지기 때문에 많이 먹기엔 부담스러울 듯. 누릉지탕은 평범했지만 추어탕이 상당히 맛있었다. 부산사람 답게 산초가루를 풀어주고 먹었는데, 모처럼 산초가 들어간 추어탕이라 맛있었.. 2021. 11. 21.
[부산 맛집] 항정살 돼지국밥 '화남정' 부산의 향토음식 돼지국밥. 깔끔하고 세팅이 좋다. 메뉴는 가장 위에있는 따로 돼지국밥이 메인 메뉴인듯. 이날 주문은 국밥을 사람수 분으로 시키고, 모듬 보쌈 중자를 시켰다. 기본 세팅도 아주 정성이 들어간 느낌이 든다. 등장한 돼지국밥, 맛은 정말 깔끔하고 진하다. 이 한 그릇을 위해 뼈 60키로 그램을 고았다고 하니... 국물을 더 달라고 말 못하겠다. 이 고기가 대박이다. 국물 안에 들어간 고기도 맛있지만 요리법이 다른지 식감이 달랐다. 재방문 의사 100프로, 접근성만 좋다면... 강추 2021. 11. 21.
[예산 카페] 제2막 충남 예산에 위치한 깔끔한 카페, '제2막'이다. 주변에 용건이 있어 잠시 들렸는데, 예상하지 못한 세련됨에 놀랐다. 2021. 11. 21.
[레시피] 바쿠테 갈비찜 1. 돼지갈비 1kg 을 준비합니다. 2. 돼지고기와 월계수 잎을 넣고 5분간 끓입니다. 3. 고기를 빼내어 깨끗하게 씻어둡니다. 4. 표고버섯류의 버섯 5개를 씻어둡니다. 세로로 반으로 잘라도 좋을듯. 5. 통마늘 10개를 준비합니다. 5. 바쿠테를 까서 티백을 넣습니다. 6. 압력솥에 고기, 바쿠테 티백, 마늘, 표고버섯을 넣고 30분간 끓입니다. 처음 끓을 때까지 강한 불, 그 뒤로 중약불로 끓입니다. 7. 고기를 따로 빼서 갈비찜 소스와 함께 조려줍니다. 갈비찜 소스는 (진간장 130g, 설탕 50g, 맛술 50g, 바쿠테 국물 120g, 마늘 20g, 생강 5g, 대파 20g, 참기늘 15g 후추 1g) 입니다. 8. 먹다가 중국 당면 넣어도 맛있습니다. 팽이버섯도 넣어서 같이 졸였습니다. ※ .. 2021. 11. 3.
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