[위키] 하와이 흑염(Black Hawaiian Salt)에 대해서 알아보자! '소금의 종류'

하와이 흑염이란?
하와이안 블랙 라바솔트(하와이 검은 용암 소금)이라고도 불리는 '하와이 흑염(Black Hawaiian Salt)'은 독특한 색깔과 맛으로 눈길을 끈다. 만드는 방법은 하와이의 천일염과 코코넛 껍질로 만든 숯을 섞어서 만든다.

하와이 흑염 사용법
특수한 소금이기에 마무리 소금으로 사용하기에 좋다. 식탁염으로 어울린다. 검은 색의 독특함으로 마무리 데코레이팅에 사용하기 좋다. 또한 숯이 가지는 은근한 향기가 생선이나 육류와도 잘 어울린다. 단점은 비싸다는 점이다.

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