[위키] 사해 소금(Dead Sea salt)에 대해서 알아보자! '소금의 종류'

사해(Dead Sea)의 특징?
진한 염도로 인해 사람들이 물 위에 뜨는 이스라엘의 사해(Dead Sea)에 대해서는 많이 알려져 있다. 사해는 사실 바다가 아니라 호수이다. 이 호수로 들어오는 물이 꾸준히 증발하여, 물 속의 염류를 비롯한 미네랄의 농도가 높아진 것이다. 사해의 염도는 34.2%로 일반 바닷물의 평균 염도가 3.5%인 것에 비하면 10배로 높은 수치이다. 사해 외에도 남극의 돈 후안 호가 40%, 자부티의 아살호가 34.8%이다. 

건강에 좋은 사해?
이미 사해의 물은 예로부터 건강에 좋다고 알려져 있는 만큼 건강을 위한 용도로 많이 사용된다. 과거 클레오파트라는 자신의 미용을 위해 사해의 진흙을 옮겨 스파를 만들었다고 전해지고 있다. 사해의 물, 사해의 진흙은 지금도 여전히 건강을 위해 사용되고 있다. 건선 및 습진과 같은 피부 상태의 증상을 완화하고 신체의 염증을 줄이는 데 도움이 되는 것으로 알려져 있다. 

사해 소금(Dead Sea Salt)의 성분?
사해의 물로 만든 것이 사해 소금이다. 사해 소금은 마그네슘, 칼륨, 칼슘, 나트륨과 같은 미네랄이 훨씬 더 높은 농도를 가지고 있다. 일반적으로 소금은 90%이상이 염화나트륨인데, 사해소금은 30%에 불과하다. 그만큼 다른 미네랄로 구성되어 있는 것이다. 

사해 소금의 사용
사해 소금은 일반적으로 입욕재나 스크럽으로 사용한다. 그렇다고 식용이 불가능 한 것은 아니다. 사해 소금은 일반적으로 요리에 사용하기 어렵다고 말해진다. 높은 마그네슘이 쓴맛을 내기 때문이라고 한다. 그럼에도 사해 소금이 가진 풍부한 미네랄로 인해 건강에 이점을 가진 좋은 소금으로 알려져 있다.

---

[위키] 소금의 종류? 다양한 형태의 소금!