반응형 맛있는 것들/레시피22 [레시피] 방울토마토 파스타 쉬우면서도 맛이 있는 '방울토마토 파스타' 1. 마늘을 슬라이스 하여 올리브 오일 약불에서 향을 뺀다. 2. 적당히 익었을 때, 방울 토마토를 넣고 볶아준다. 껍질이 있는 상태다. 이 껍질을 잘 볶아서 씹는데 방해가 안되게 한다는 목적으로 익혀준다. 3. 방울토마토를 집게를 이용하여 터트려준다. 이 상황에서 물이 기름에 닿으면 튈 수 있으니 조심해야 한다. 소금간을 살짝 한다. 반티스픈 정도? 4. 페투치니면을 1분정도 적게 삶은 뒤, 소스에 투입한다. 5. 바질이나 후추를 뿌려주고 먹는다. 특별한 재료가 들어가지 않아도 충분히 맛있다. 방울토마토의 감칠맛이 특히나 뛰어나다. 한번쯤 해 보시길 추천한다. 추천 [다른 레시피도 추천합니다.] [레시피] 감바스 알 아히요 감바스는 정말 쉽게 만들 수 있지만 .. 2021. 9. 27. [도전] 우유 + 짜파게티 = '짜르보나라' 익숙하지 않은 것들...은 거부감을 준다. 하지만 안될 이유도 없다. 오늘 도전은 '짜르보나라'다. 만들면서도... 이거 내가 왜이러지? 하면서 만들고 있다. 적당한 우유에 짜파게티를 끓여먹는건데, 거품 조절이 만만치 않다. 끓어오를 때 확 넘치려 하니 매우 조심해야 한다. 완성!!! 맛은... ㅎㅎㅎㅎㅎ 나쁘진 않았다. 그렇다고 또 만들어 먹지는 않았다. 2021. 9. 25. [도전] 도시락 라면에... 마요네즈? 러시아 국민 라면이라는 도시락 라면을 사왔다. 최근에 봤던 유튜브 중에서 러시아에서는 도시락에 마요네즈를 넣어 먹는다고? 그런데 그게 맛있단다. 그래서 직접 마요네즈를 만들었다. 흰자로 ... (이거 착각했던듯. 마요네즈는 노른자가 들어가는거다....) 결국 고형화가 안되고, 흰자로 만든 계란거품이 완성되었다. 그 맛이 거기서 거기겠지 하고... 빼뒀던 노른자와 계란흰자기름거품을 넣었더니.... 버릴 뻔했다. 아까워서 먹었는데, 하루종일 속이 부데껴서 언짢았다. 다음엔 시판 마요네즈로 도전해봐야겠다. 2021. 9. 25. 직접 만든 간단한 샤오롱바오 레시피 소개 돼지고기 다진거 100g, 간장, 맛술, 설탕 조금, 페페론치노, 후추 조금씩 새우살 100g 적당히 다지기 5초간 데친 청경채도 비슷한 크기로 다지기 섞어서... 슈퍼에서 파는 만두피를 사다가 싸서 찌기... 20분 쪘나? 비쥬얼 성공 맛도 나쁘지 않았지만... 만두피가 두꺼워서 아쉽다. 다음에는 만두피를 직접 만들던지 아님 더 얇은 만두피를 구해야겠다. 2021. 9. 25. 이전 1 2 3 다음 반응형
