[목포/카페] 커피창고로, 에그타르트가 맛있는 집

목포에 평화공원 인근에 위치한 커피창고로, 에그타르트로 유명한 곳이라 찾아갔다.

평범한 외관 대비 내부 인테리어가 괜찮다.

에그타르트의 맛은... 완전 바삭한 페이스트리에 부드러운 계란 크림 맛.
평소에 대수롭지 않게 생각했었는데, 너무 맛있어서 기원을 찾아보게되었다.

<에그타르트 이야기1>
에그타르트의 기원은 포르투갈의 수도원과 관련되어 있다고 한다.
포르투갈의 Jeronimos 수도에서는 의복에 풀을 먹이기 위해 대량의 계란 흰자를 사용했다고 한다.
그래서 많은 노른자가 남았고, 수도사들은 이 노른자를 사용하기 위해 에그타르트 레시피를 개발했다.
이 에그타르트는 포르투갈의 식민지였던 마카오로 흘러갔고, 마카오가 에그타르트로 유명해지게 되었다. 

<에그타르트 이야기2>
1834년 포르투갈의 페드로 4세가 수도원 및 수녀원을 폐지하는 칙령을 내려, Jeronimos  수도원의 수도사들이 생계를 유지하기 위해 에그타르트를 대량으로 만들어 팔게되어다는 이야기가 있다.

<에그타르트 이야기3>
마카오에서 에그타르트를 팔던 앤드류 스토우씨의 아내 마가렛 왕씨는 KFC에 레시피를 팔아서 KFC에서 에그타르트를 먹을 수 있다고 한다.

 

에그 타르트(Egg Tart) 이야기