반응형 쌀3 [위키] 와일드 라이스, 줄풀쌀 쌀에 대해서 알아보자 [모든 쌀] [재스민 쌀] [바스마티 쌀 ] [아르보리오] [현미] [흑미] [적미] [줄풀쌀] [찹쌀] 야생 쌀은 실제로 쌀이 아니라 북미의 얕은 수로와 호수에서 자라는 일종의 수생 풀에서 나온 곡물입니다. 수세기 동안 북미 원주민의 주식이었으며 오늘날에도 여전히 널리 소비되고 있습니다. 야생 쌀은 짙은 갈색에서 검은색을 띠며 다른 유형의 쌀보다 길고 얇습니다. 그것은 견과류, 흙 맛과 쫄깃한 질감이 있습니다. 실제로 쌀이 아니기 때문에 다른 종류의 쌀과는 영양 성분이 다릅니다. 그것은 단백질, 섬유질, 엽산, 마그네슘, 인을 비롯한 몇 가지 중요한 비타민과 미네랄의 좋은 공급원입니다. 야생 쌀은 끓이거나 찌거나 볶는 등 다양한 방법으로 준비할 수 있습니다. . 반찬으로 사용하거나 샐러드나 수프에 추가.. 2023. 3. 1. [위키] 적미 쌀에 대해서 알아보자 [모든 쌀] [재스민 쌀] [바스마티 쌀 ] [아르보리오] [현미] [흑미] [적미] [줄풀쌀] [찹쌀] 적미는 적갈색을 띠고 고소한 맛이 나는 통곡물 쌀의 일종입니다. 부탄, 인도, 네팔 등 히말라야 지역에서 주로 재배되기 때문에 부탄 적미 또는 히말라야 적미라고도 합니다. 적미는 안토시아닌이라는 색소에서 색을 얻습니다. 딸기와 포도와 같은 다른 빨간색과 보라색 식품에서도 발견됩니다. 이 색소는 염증을 줄이고 심장병, 당뇨병, 암과 같은 만성 질환을 예방하는 데 도움이 되는 강력한 항산화제입니다. 건강상의 이점으로 인해 최근 몇 년 동안 인기를 얻고 있는 통곡물 쌀의 일종입니다. 정제 및 가공된 백미와 달리 적미는 쌀알의 바깥층 또는 겨를 유지합니다. 이것은 적갈색을 띠고 백미보다 더 영양가 있는 풍미.. 2023. 3. 1. [위키] 흑미 쌀에 대해서 알아보자 [모든 쌀] [재스민 쌀] [바스마티 쌀 ] [아르보리오] [현미] [흑미] [적미] [줄풀쌀] [찹쌀] 금단의 쌀로도 알려진 흑미는 독특한 맛과 다양한 건강상의 이점으로 인해 최근 몇 년 동안 인기를 얻고 있는 쌀의 한 종류입니다. 전통적으로 중국에서 재배된 흑미는 한때 고급 식품으로 여겨져 황제의 소비를 위해 비축되었습니다. 흑미가 다른 쌀 품종과 다른 점은 짙은 보라색-검은색입니다. 안토시아닌의 존재. 안토시아닌은 블루베리, 블랙베리 및 기타 어두운 색의 과일과 채소에서도 발견되는 항산화제입니다. 이러한 항산화제는 염증을 줄이고 심장 건강을 개선하는 등 다양한 건강상의 이점과 관련이 있습니다. 흑미는 항산화 성분 외에도 섬유질, 단백질, 철분의 좋은 공급원입니다. 조리된 흑미 한 컵에는 섬유질 3... 2023. 3. 1. 이전 1 다음 반응형
