반응형 밀면맛집2 [부산맛집] 동래 안락동 고메밀면 본점 밀면은 부산에서 꼭 먹어야 할 음식으로 이미 유명하다. 부산에 피난온 사람들이 냉면을 먹고싶어 만든거라는데 이미 냉면과는 또 다른 매력적인 음식이 되었다. 최근 모처럼 부산을 방문해서 고메밀면이라는 곳을 가게되었는데, 맛이 꽤나 좋았다. 일반 밀면은 7천원, 비빔은 7천 5백원. 서울에서 먹는 평냉에 비하면 말도 안되는 가격이다. 겨울이라 돼지국밥도 하는 듯. 이게 물밀면인데, 토핑에 신경을 쓴 듯! 특징적인 것이 육전이 올라간다. 진주냉면에서 차용한 듯! 냉면에 육전은 궁합이 좋다. 면에 고구마와 메밀을 넣었다고 한다. 하지만 밀면 특유의 밀가루 맛이 선명하다. 그게 밀면의 매력이니까 마이너스요소가 아니다. 그리고 육수가 좋다. 한방맛이 나는데 약간 서면 춘하추동을 떠올리게 한다. 이건 아내가 먹은 비.. 2022. 2. 12. [부산/서면 맛집] 춘하추동 밀면 부산의 대표음식 중 하나는 밀면이다. 그런데 밀면으로 유명한 가게들이 너무 많아서 어딜 가야할 지 모르겠다. 부산에 살면서도 수 많은 밀면집들을 다녔는데, 그때그때의 기분에 따라서 더 맛있게 느껴지는 집들이 달랐던것 같기도 하다. 그런데 그 중에서도 손에 꼽을 수 있는 밀면 집으로 서면의 '춘하추동밀면'을 꼽을 수 있다. 춘하추동 밀면은 면빨도 좋지만 가장 맛있는 것은 육수다. 육수를 먹자니 건강해지는 듯한 느낌이다. 무슨 밀면국물이 그러냐 싶겠지만 한약재를 넣어 우려내었음이 틀림없다. 만두도 쫀득한게 맛이 좋다. 수제만두인듯!! 사람들이 많아 기다려야 하는 상황이 많지만 꼭 먹어볼 만하다. 2021. 9. 27. 이전 1 다음 반응형
