반응형 제주동문시장2 [제주 맛집] 자연몸국 제주도 특산물을 잘 한다는 동문시장의 '자연몸국'을 방문했습니다. 몸국이 뭔지 몰라서 찾아봤습니다. 해조류인 모자반을 이용한 국이라 하네요. 몸국이란? 톳과 비슷하게 생긴 해조류인 모자반을 이용해 만드는 요리다. [제주] 몸국이란?! 몸국은 제주도의 향토음식으로 돼지고기를 삶은 육수에 모자반을 넣어 끓인 국입니다. 제주에서는 모자반을 몸이라 부릅니다. 돼지고기를 끓인 국에 모자반을 넣으면, 고기냄새를 잡고, 특별한 avaloka.tistory.com 몸국과 함께 옥돔구이도 주문했습니다. 제주도 하면 옥돔이죠. 정갈한 기본 반찬도 좋습니다. 이게 몸국이라합니다. 건강에 좋을 맛입니다. 접작뼛국도 시켰습니다. 돼지 뼈를 고은 국인데, 이 또한 제주 특산물이라 합니다. 최고는 역시 옥돔구이입니다. 이게 정말 .. 2021. 10. 9. [제주/동문] 제주 동문수산시장 제주시 동문로에 위치한 동문시장 다양한 수산품을 살 수 있는 곳이며, 관광객들 대상으로 포장회를 싸게 팔기도 한다. 비슷한 형태의 횟집들이 많지만, 그 중에서 '동문올레식당'이 유명하여 여기서 회를 사기로 했다. 정말 다양한 횟감들이 있었는데, 딱새우가 메인인가 싶을 정도로 딱새우를 많이 두고 팔았다. 그래서 고등어+갈치+광어? 소짜 2만원짜리 한 팩과 딱새우 만원치를 샀다. 역시 시장에서 사먹는 회는 가성비가 뛰어난 듯 하다. 갈치 회는 처음 먹어봤는데, 처음 먹는 사람들에게 어려울 수도 있다고 했지만 상당히 맛이 좋았다. 딱새우는 이름이 그럿듯 껍질이 딱딱하고 날카로웠다. 먹는 방법을 터득하기까지 시간이 걸렸지만, 감칠맛이 뛰어난 별미였다. 그리고 회만으로는 부족할 것 같아서.. 여행의 별미 육개장을.. 2021. 9. 27. 이전 1 다음 반응형
