반응형 적미란1 [위키] 적미 쌀에 대해서 알아보자 [모든 쌀] [재스민 쌀] [바스마티 쌀 ] [아르보리오] [현미] [흑미] [적미] [줄풀쌀] [찹쌀] 적미는 적갈색을 띠고 고소한 맛이 나는 통곡물 쌀의 일종입니다. 부탄, 인도, 네팔 등 히말라야 지역에서 주로 재배되기 때문에 부탄 적미 또는 히말라야 적미라고도 합니다. 적미는 안토시아닌이라는 색소에서 색을 얻습니다. 딸기와 포도와 같은 다른 빨간색과 보라색 식품에서도 발견됩니다. 이 색소는 염증을 줄이고 심장병, 당뇨병, 암과 같은 만성 질환을 예방하는 데 도움이 되는 강력한 항산화제입니다. 건강상의 이점으로 인해 최근 몇 년 동안 인기를 얻고 있는 통곡물 쌀의 일종입니다. 정제 및 가공된 백미와 달리 적미는 쌀알의 바깥층 또는 겨를 유지합니다. 이것은 적갈색을 띠고 백미보다 더 영양가 있는 풍미.. 2023. 3. 1. 이전 1 다음 반응형
