반응형 Ocimum tenuiflorum1 [바질] 홀리바질(Holy Basil)에 대해서?! 얼마전에 현지 식당에서 먹은 바질볶음밥이 너무나도 괜찮았다. 이탈리아 음식에서 볼 수 있는 바질과는 달랐지만, 개성있는 향이 매력적이었다. 현지 친구들에게 이 풀의 이름을 물어보니 '므레아 쁘러으(ម្រះព្រៅ)'라하였다. 이름을 기억해 두었다가 로컬 시작에서 샀는데, 정말 저렴한 가격에 대량의 바질을 얻을 수 있었다. 홀리바질을 이용해서 만든 음식은 '홀리바질 베이컨 김치 볶음밥'이다. [레시피/감상평] 홀리바질 베이컨 김치 볶음밥 (2021.10.25.) 동남아시아에 홀리바질이라고 불리는 향채가 있는데, 볶음밥에 매우 잘 어울린다. 요즘 베이컨 마늘 김치 볶음밥을 즐겨먹는데, 홀리바질을 넣어보았다. [재료] 밥 1인분, 마늘 4쪽, 베이컨 4쪽, avaloka.tistory.com 맛은 예상했던 그.. 2021. 10. 25. 이전 1 다음 반응형
