반응형 한우오마카세1 [한남동 맛집] 한우 오마카세 '소와나' 한남동의 한우 오마카세 '소와나'이다. 한우 오마카세 치고는 가성비가 좋다. 그래서 사람이 많고, 예약은 필수다. 네이버에서 가능. 리뷰를 보면 극과 극의 평가를 볼 수 있다. 소고기를 먹는데, 와인은 필수니까... 콜키지 비용은 30,000원 5종 세트 시켰던가? 기억이 잘 안난다. 아무튼 위에 고기는 2인분. 눈 앞에서 구워준다. 처음 경험한 한우 오마카세였는데... 스시랑 사시미와는 또 다른 느낌이다. 나는 아직 익숙하지 않은 듯. [관련된 글] 쇠고기 부위 별 특징을 알아 보자 1. 목심(Chuck roll) 목심 등심 채끝 안심 우둔 앞다리 갈비 설도 양지 사태 1. 개요 목심(Chuck roll)은 소의 목덜미 위쪽 부위로, 등심 부위 앞 제1목뼈와 제7목뼈 사이에 있는 7개 이상의 근육으로 .. 2021. 9. 25. 이전 1 다음 반응형
