반응형 조개요리1 [레시피] 조개 버터 찜 백합 조개가 맛있어 보여서 사왔습니다. 조개 버터 찜을 할 예정입니다. 버터를 적당량 녹입니다. 팽이버섯을 버터에 볶습니다. 소금을 뿌려줍니다. 노릇노릇 익어갑니다. 이것만으로도 충분히 맛있습니다. 해감시킨 백합을 넣습니다. 이거 백합 맞죠?? 바지락인가?^^ 그냥 넣어줍니다. 그리고 뚜껑을 닫습니다. 조개가 머금고 있던 물을 내뿜으면서 자연스럽게 쪄집니다. 사실 여기에 맛술이나 정종을 넣어줘도 좋습니다. 조개들이 입을 다 벌리면 그릇에 옯겨담습니다. 후추를 살짝 뿌려도 좋습니다. 맛 없기 어렵고, 실패하기 어려운 백합 버터 찜입니다. 바지락으로 해도 됩니다. 2021. 10. 1. 이전 1 다음 반응형
