반응형 제주특산품1 [생물] 딱새우가 뭐지? (가시발새우) 제주도에 유명한 딱새우?! 그런데 딱새우가 뭘까요? 딱새우는 원래 가시발새우라고 하는데, 제주도에서는 딱딱해서 딱새우라고 부른다고 합니다. 그리고 영어로는 Red Banded Lobster라고 합니다. 또한 원래 새우가 아니고 랍스타, 바닷가재의 일종입니다. 딱새우가 새우랑 달리 단단한 껍질을 가진 이유도 새우가 아니라 가재이기 때문이죠. 한국에서는 남해 동부와 제주도 근해에서 살며, 수심 50~120미터 모래진흙 바닥에서 서식합니다. 원래 제주에서는 따로 취급하는 해산물이 아니라, 현지 주민들이 찌개 끓일 때 국물 내는 용으로 썼는데, 최근 10여년 사이에 소문이 나면서 유행이라고 합니다. 바다 바닥에 사는 생물이라 저인망 어업으로 잡아야하고, 금어기도 없기 때문에 향후 종 감소가 우려되는 상황이라고 .. 2021. 9. 30. 이전 1 다음 반응형
