반응형 제주시맛집2 [제주/제주시 맛집] 제주도만의 접짝뼛국 '넉둥베기' [제주/제주시 맛집] 제주도만의 접짝뼛국 '넉둥베기' 제주에서 가장 맛있었던 집을 하나만 고르라고 한다면 '넉둥베기' 일 것이다. 이 집의 접작뼛국은 가히 제주도를 대표하는 음식이라고 해도 될 것이라 생각한다. 접짝뼛국은 맑은 고깃국물에 뼈에 붙은 고기가 가득한 제주도 향토음식이다. [제주 향토음식] 제주에 가면 '접짝뼈국' 꼭 드셔 보세요. 접짝뼈국은 제주도의 향토음식으로 돼지 뼈를 이용한 국입니다. 접짝뼈란 갈비대 위쪽 뼈라고 하는데, 사용되는 부위는 목 뒷부분, 앞다리 부분, 등뼈등이 사용됩니다. 예로부터 제주에서 신랑 avaloka.tistory.com 이 또한 몸보신의 느낌이 강한 한 끼 식사이다. 우선 뼈에 붙은 고기부터 먹고, 그다음 국물에 밥 말아먹어도 너무 좋다. 배에 여유가 된다면, 산.. 2021. 10. 4. [제주/제주시 맛집] 제주 오리탕 맛집 '넝쿨하눌가든' 제주시에서 가까운 곳에 위치한 오리탕 맛집 '넝쿨하눌가든' 을 소개합니다. 오리백숙이나 이런 본격적인 요리들도 있지만 1인용 오리탕도 있습니다. 주문은 오리탕 보통으로 했습니다. 사실 오리탕에 대해서 잘 몰랐는데, 광주에 사는 친구가 오리탕에 일가견이 있는 친구라 오게되었습니다. 오리탕은 이렇게 뚝베기에 담겨져 나옵니다. 바글바글 끓고 있습니다. 간소해 보이는 기본 밑반찬이지만 전혀 걱정 할 필요가 없습니다. 오리탕 하나로 충실합니다. 오리탕에 진심인 친구 말로는 엄마가 만들어 주는거 보다 더 맛있답니다. 2021. 10. 4. 이전 1 다음 반응형
