반응형 비건1 비건이란?! 비건의 구분에 대해서. 최근 비건 음식들이 주목 받고 있다. 채식주의자들 뿐만 아니라 건강을 생각하는 사람들도 비건 음식에 관심이 많아지고 있는 추세이다. 사실 채식주의자를 '채식주의자' 하나로 구분하기 어렵다. 가끔 고기를 먹는 채식주의자도 있지만 우유나 계란도 안먹는 사람도 있기 때문이다. 이 두 사람들을 하나의 단어로 표현하기에는 한계가 있어 다음과 같은 표현들을 한다. ㅇ 비건 (Vegan): 고기와 생선은 물론 유제품, 동물의 알, 그리고 꿀 등 동물로부터 얻는 식품을 거부하고 식물성 식품만 먹음. ㅇ 락토 베지테리언(Lacto-vegetarian): 동물의 젖을 의미하는 “락토(lacto)”에서 따온 락토 베지테리언은 소와 염소 등 동물의 젖과 유제품을 먹는 채식주의자를 의미함. ㅇ 락토 오보 베지테리언 (Lacto.. 2021. 9. 23. 이전 1 다음 반응형
