반응형 망고밥1 [위키] 자스민 쌀에 대해서 알아보자 [모든 쌀] [재스민 쌀] [바스마티 쌀 ] [아르보리오] [현미] [흑미] [적미] [줄풀쌀] [찹쌀] 태국 향미라고도 불리는 자스민 쌀은 태국이 원산지인 장립종 쌀입니다. 은은한 꽃향과 부드러운 식감, 달콤한 맛으로 유명하며 동남아시아 등지에서 널리 소비되고 있습니다. 이 글에서는 재스민 쌀의 역사, 재배 및 요리 용도에 대해 알아볼 것입니다. 역사 및 재배 재스민(Jasmine) 쌀은 수세기 동안 태국에서 재배되었으며 태국 차층사오(Chachoengsao) 지방에서 시작되었습니다. 가느다란 모양과 섬세한 향이 특징인 장립종 쌀입니다. 쌀은 일반적으로 홍수가 난 논에서 재배되며, 그곳에서 손으로 심고 성장기 내내 조심스럽게 돌봅니다. 섬세한 알갱이가 손상되지 않도록 손으로 수확하기도 합니다. 재스민 .. 2023. 3. 1. 이전 1 다음 반응형
