반응형 금귤요리1 [레시피] 금귤 콤포트, 낑깡 콤포트 유자콤포트를 만들려고 했는데, 유자철이 지나 아쉬운 마음에 금귤, 낑깡 콤포트에 도전했다. 금귤만으로도 충분히 맛있지만 콤포트를 만들면 훨씬 고급진 맛이 난다. 간단하니까 도전해보자. 1. 금귤 500g을 씻고 꼭지를 따준다.2. 반으로 가르고 씨를 뺀다.3. 냄비에 금귤이 잠길 정도로 차가운 물을 넣고 끓인다 끓어오르면 물 버리고 씻는다.4. 두 번 반복해서 쓴 맛을 뺀다5. 물 150g, 설탕 150g을 냄비에 넣고 약불에 녹인다. 계피스틱 1개 있으면 넣는다. 6. 빼둔 금귤을 넣고 10분간 약불에 조린다. 7. 불 끄고 바닐라 에스트렉 1티스푼 정도 넣는다. 끝. 2025. 3. 12. 이전 1 다음 반응형
